为了让北航附中师生了解中国饮食文化和知识、科学饮食、健康饮食，掌握更多的烹饪和食品加工技术，对师生寄予更多的人文关怀，北航附中工会结合教学部门开设的高中选修课，组织开展了“舌尖上的科普”活动。
学校有四位老师参与此课程，燕晖老师制作的《赛螃蟹》、张蔚老师制作的《回锅肉》、潘芳老师制作的《可乐鸡翅》、吴红老师制作的《糊塌子》，深受师生好评。在活动中老师们教会学生菜品的制作过程，增长了学生的烹饪知识，提高独立生活的能力，同时也切磋了烹饪技术。
师生们品尝着的美食，体会到大自然的恩赐、辛勤的付出，探讨着人与食物的关系。透过一道道美味佳肴，大家意识到，每天理所当然吃着的食物并不普通，它们是种植者和生产者辛勤劳动的成果。
